結業潮｜2025年結業潮｜深水埗美食｜香港兩餸飯｜位於深水埗西九龍中心美食廣場，開業超過26年的「源興美食」被譽為香港兩餸飯（及三餸飯）文化的始祖。近日少東YouTuber熊仔頭宣布正式結業日期，消息引起廣泛關注與不捨「可惜了，又少左一間平民又好食既店」。
「源興美食」歷史與特色
「源興美食」自1999年開始營業，是本港最早推出兩餸飯及三餸飯模式的老字號，當年以「20元4餸飯」吸引食客，奠定了兩餸飯文化的基礎。店舖主打住家菜風味，菜式款式多樣，份量十足且注重健康，採用少鹽少油的烹調方式，價錢除了是便宜外，選擇款式都十分多，深受深水埗區內居民及食客喜愛。該店的兩餸飯、三餸飯及四餸飯價格親民，2025年初仍維持兩餸飯約35元、三餸飯41元、四餸飯48元的水平，性價比極高，成為不少長者及街坊的日常飯堂。Facebook群組「香港兩餸飯關注組」版主及網民均大力推介，讚賞其飯餸新鮮、份量足夠，且價錢優惠。早前，老闆的兒子「熊仔頭」在網上平台發佈一段影片，宣布「源興美食」因一原因宣布結業，更提及「爸爸話3餸飯抵食過2餸飯」，即按下圖了解。
結業日期
「源興美食」的結業並非因經濟問題，而是因為老闆夫婦年事已高，身體狀況不佳，決定退休，將店舖頂讓給有意接手者，讓兩老可以安心享福。該店老闆的兒子是香港知名YouTuber「熊仔頭」，他在社交平台多次澄清結業與財務無關，並感謝食客多年支持，呼籲大家把握最後機會光顧。近日少東YouTuber熊仔頭宣布「源興美食」正式於6月30日完成26年歷史使命光榮結業，張貼出父母與一個小朋友的溫馨合照，並提及「2025年6月30日，【源興美食】正式榮休，多謝你地幫襯左咁多年養起我，令我可以做YouTube！佢地捱左咁多年終於可以享福，30號之前我自己都會上去食多次三餸飯。」
網民：呢間野 我由細食到大
結業消息一出，網民紛紛留言表達不捨，有人回憶從小吃到大，認為「源興美食」是「可惜了，又少左一間平民又好食既店」及「兩餸飯始祖」，是西九龍區經典的抵食美食代表。不少街坊感謝老闆多年來提供平價又美味的住家菜，稱讚其「功德無量」、「人間有情」。
結業潮｜「源興美食」老闆是「熊仔頭」YouTuber父母
YouTube頻道「FHProductionHK」深受港人歡迎。「熊仔頭」當時最後一條片題為「【熊館】熊仔頭：『多謝睇左十年！有緣再見』」的影片中分享了他自小於深水埗成長及自己的家庭背景，同時更提到父親於西九龍中心經營三餸飯店舖。
熊仔頭推介招牌餸菜
在結業前，「熊仔頭」曾與另一位YouTuber「肥豪」拍片推介店內招牌三餸飯，特別推薦蒸鯇魚、肉餅及茄子三款餸菜，稱蒸鯇魚新鮮度高且物有所值，肉餅肥美好味，以及片中「熊仔頭」更大推三款菜式，深受食客喜愛。
來源：FHProduction
